¿Qué son los cambios de estado?
En la naturaleza, la materia puede presentarse en tres estados: sólido, líquido y gaseoso. Todos los elementos pueden cambiar de un estado a otro si ocurren determinadas circunstancias según el siguiente esquema:
- Paso de gas a líquido: se denomina condensación. Tiene lugar cuando un gas se enfría lo suficiente.
- Paso de líquido a gas: se denomina vaporización. Puede suceder de dos maneras: suministrando calor a un líquido hasta que hierva (ebullición) u ocurrir más lentamente a temperatura ambiente (evaporación).
- Paso de sólido a líquido: se denomina fusión. Para que un sólido se funda, hay que suministrarle más o menos calor dependiendo de qué tipo de material se trate.
- Paso de líquido a sólido: se denomina solidificación. Si enfriamos cualquier líquido lo suficiente, este se volverá sólido.
- Paso de sólido a gas: se denomina sublimación. Un sólido puede pasar directamente a gas sin fundirse en líquido primero si la cantidad de calor es lo bastante grande y ocurre en un tiempo muy corto.
- Paso de gas a sólido: se denomina sublimación inversa. De la misma manera, si un gas se enfría lo bastante y de forma muy rápida, puede convertirse en sólido.
¿Cómo podemos observar cambios de estado?
Muchos sólidos pasan directamente al estado gaseoso sin convertirse en líquidos (sublimación), utilizándose en la fabricación de ambientadores. Los ambientadores sólidos contienen uno o varios componentes que subliman fácilmente, por lo que pasan fácilmente de esta fase a la fase de vapor sin pasar por la fase líquida.
Procedimiento
1. Calienta unos 350 mL de agua en un recipiente hasta 50 °C.
2. Añade varios cubitos de hielo a un recipiente de 100 mL hasta aproximadamente los 2/3 de su capacidad. Adiciona varios trocitos de ambientador sólido a un recipiente de 150 mL y, a continuación, introduce el recipiente del paso anterior teniendo la precaución de que no toque el fondo, ni que caiga hielo dentro del recipiente de mayor tamaño.
3. Vierte el agua caliente dentro del recipiente de plástico y ajustar la temperatura a 45 °C, seguidamente introduce en este recipiente el conjunto del paso anterior. Observa lo que sucede.
¿Qué ha pasado?
El baño de agua caliente causa que el ambientador se sublime y, posteriormente, el baño de hielo hizo que el vapor se condensara de nuevo regenerando el ambientador sólido. Una sustancia se sublima porque las fuerzas intermoleculares en el estado sólido son débiles, facilitando que las moléculas escapen a la atmósfera a temperaturas relativamente bajas, como es el caso del alcanfor, el naftaleno o el paradiclorobenceno, componentes habituales de los ambientadores caseros.
Comentarios
Publicar un comentario